헤이즐넛은 개암나무의 열매로 자작나무과에 속하는 낙엽 활엽관목입니다. 남유럽과 서아시아가 원산지이며 주로 미국과 터키, 스페인, 이탈리아에서 재배가 이루어지고 흑해 연안인 터키의 생산량이 세계에서 가장 많습니다. 우리나라에선 개암이라 불리는 견과류로 생김새가 마치 공 모양과 비슷하여 가을에 갈색으로 익으면 생으로 섭취하기도 하고 자양강장제로 이용하기도 하는데요. 조선시대 최고 의서 동의보감에 의하면 헤이즐넛에 대해 ‘배를 든든하게 채워주고 기력을 높여주며 장과 위를 잘 통하게 하여 걸음걸이를 비롯하여 활력을 넣어준다’라고 기록되어 있습니다. 터키 속담에 ‘한 줌의 헤이즐넛이 평생의 건강을 지켜준다’라는 말이 있을 만큼 풍부한 영양소를 가지고 있는데요. 오늘은 헤이즐넛 효능에 대해서 살펴보도록 하겠습니다...