효능 검색 결과

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우롱차 효능 섭취방법 주의사항

우롱차는 홍차와 녹차의 중간 성질을 지니고 있는 발효차입니다. 오룡차의 중국식 발음이라 알려져 있으며 중국의 남부지역과 대만이 주요 생산지입니다. 뛰어난 맛과 향으로 많은 사람들에게 인기가 있는데요. 봄과 여름 두철에 걸쳐서 찻잎을 채취하며 처음에 햇볕을 쬐어서 시들게 한 후 실내로 옮겨서 때때로 휘저어 섞어서 수분을 제거합니다. 그 사이에 약간 발효하게 한 후 솥에다 볶아서 효소작용을 멈추게 하고 이것을 잘 비벼서 건조시킵니다. 우롱차는 다관에 찻잎을 반 정도 넣은 뒤 90도 이상의 뜨거운 물을 부어 바로 우려내어 먹는데, 뜨겁게 마실수록 우롱차의 제맛이 나는데요. 오늘은 우롱차 효능에 대해서 더욱 자세히 알아보도록 하겠습니다. ● 첫 번째 우롱차 효능-다이어트 우롱차는 지방의 흡수율을 억제하는 사포닌..

2019. 6. 24. 04:00

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장뇌삼 효능 섭취방법 주의사항

장뇌삼은 산삼의 씨를 산에 뿌려서 야생 상태로 재배한 것입니다. 장뇌, 장뇌산삼, 장로, 산양산삼이라고 불리기도 하는데요. 줄기와 뿌리를 잇는 뇌 부분이 길기 때문에 붙여진 이름이기도 합니다. 인삼의 종자는 깊은 산속 그늘진 박달나무나 옻나무 아래 습기가 많은 곳에서 잘 자라며, 절반 정도 그늘지고 외진 곳에서만 자라는 특징을 가지고 있기도 합니다. 우리나라 장뇌삼의 역사는 약 500년 이상이 되는 것으로 알려져 있습니다. 고려 말기부터 심마니들이 산삼의 씨앗을 채취하여 자신만이 알 수 있는 깊은 산에 뿌려 놓은 뒤 그의 후손들이 캘 수 있도록 하여 지금까지도 대를 이어 내려오고 있는데요. 장뇌삼 효능에 대해서 구체적으로 알아보도록 하겠습니다. ● 첫 번째 장뇌삼 효능-노화 방지 장뇌삼은 말톨, 사포닌 ..

2019. 6. 24. 03:00

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용과 드래곤후르츠 효능 섭취방법 주의사항

용과는 선인장 열매의 한 종류로 가지에 열매가 열린 모습이 마치 용이 여의주를 물고 있는 형상과 닮았다 하여 붙여진 이름입니다. 원산지는 중앙아메리카이며 아시아의 많은 나라에서도 재배가 이루어지고 있습니다. 베트남과 중국 등 따뜻한 지역에서는 경제작물로 대량 재배가 이루어지고 있는데요. 우리나라에서도 제주와 남부 일부 지역에서 특산품으로 재배가 이루어지고 있습니다. 용과는 단맛이 강한 편은 아니지만 사과나 복숭아보다 당도가 높은 과일인데요. 오늘은 용과 효능에 대해서 더욱 구체적으로 살펴보도록 하겠습니다. ● 첫 번째 용과 효능-변비 예방 용과에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 위장의 운동을 촉진시켜 배변활동이 원활해질 수 있도록 도와줍니다. 숙변을 해소하고 변비를 예방할 수 있도록 도와줍..

2019. 6. 24. 02:00

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와사비 효능 섭취방법 주의사항

와사비는 녹색을 띠고 특유의 향과 매운맛을 내는 향신료입니다. 생선 요리의 비린 맛을 없애고 음식의 풍미를 북돋아 주는 역할을 하는데요. 일본이 원산지인 십자화과에 속하는 식물로 일 년 내내 수확이 가능합니다. 와사비의 매운맛 성분에는 살균효과가 있으며 10가지 이상의 향미 성분이 포함되어 있는데, 바로 이 성분이 비린내를 없애고 식재료의 풍미를 살려줍니다. 와사비를 언제부터 향신료로 먹기 시작했는지는 정확히 밝혀져 있지 않으나, 가마쿠라시대(1180년대~1333년)에 채소 요리와 함께 제공되었던 것으로 알려져 있으며, 에도시대(1603~1867)부터 본격적으로 식용으로 이용되었다고 전해지고 있는데요. 오늘은 와사비 효능에 대해서 더욱 구체적으로 살펴보는 시간을 가지도록 하겠습니다. ● 첫 번째 와사비 ..

2019. 6. 24. 01:00