아피오스 효능 섭취방법 주의사항

아피오스는 인디언들이 전쟁 중에 먹었던 전투식량으로 ‘인디언감자’라고도 불립니다. 콩과 덩굴성 식물로 일반 감자보다 크기가 작아 우리나라에서는 콩감자라고 불리기도 하는데요. 최근 일본에서는 천상의 식품으로 불리며 건강식품으로 각광을 받고 있습니다. 오늘은 아피오스 효능에 대해서 더욱 자세히 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

<면역력 강화 및 기력 회복>

신진대사는 우리의 몸에 에너지를 활성화하고 노폐물을 체외로 배출하는 작용을 합니다. 아피오스는 신진대사를 활발하게 하는 데 도움을 주는데요. 아피오스의 단백질, 식이섬유 등의 영양성분이 풍부하여 체내의 에너지 생성을 돕고 스태미나 식품으로도 꼽힐 정도로 면역력 강화에 이로움을 줍니다. 아피오스에 풍부하게 함유된 사포닌과 다양한 무기질 성분들이 각종 바이러스와 세균 등에 대항하는 면역력을 강화시켜 주죠.

<혈관질환 예방 및 장 건강>

아피오스의 사포닌 성분은 혈관건강 증진에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 노폐물의 배출을 촉진시키고 혈중 콜레스테롤의 배출에 도움을 주는데요. 혈액의 순환을 원활하게 만들어 동맥경화나 고혈압과 같은 혈관질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 아피오스에는 질 좋은 식이섬유가 일반 감자에 비해 약 5배가량 많이 함유하고 있습니다. 이러한 풍부한 식이섬유는 체내에 쌓여있는 독소와 유해물질을 흡착하여 배출을 원활하게 하는데요. 장 기능의 개선에 도움이 되고 장 운동을 활발하게 하여 변비를 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

<항암작용 및 항염작용>

아피오스의 사포닌 성분이 암을 유발하는 과산화지질을 분배하는 작용을 하고 암세포의 증식과 전이를 억제하여 항암작용을 하고 예방하는 데 도움을 줍니다. 염증성질환을 개선하는 데에도 이로운 작용을 하는데요. 체내에 발생하는 열기를 진정시켜 알레르기와 같은 증상을 완화하는 데에도 좋습니다.

<빈혈개선 및 골다공증 예방>

우리의 몸에 철분이 부족하면 몸에 산소를 나르는 기능이 떨어져 빈혈이 발생하는데요. 아피오스에는 일반감자의 4배가 되는 철분이 다량으로 함유되어 있어서 빈혈을 개선하고 예방하는 데 도움을 줍니다. 아피오스에는 감자의 30배가 되는 칼슘의 양을 함유하고 있습니다. 뼈의 형성에 관여하는 영양소인 만큼이나 골다공증이나 관절염과 같은 뼈 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

<섭취방법 및 주의사항>

아피오스는 굽거나 쪄서 먹을 수 있고 밥, 튀김, 조림, 삼계탕 등 다양하게 조리를 하여 섭취하실 수 있습니다.

아피오스는 일반 감자와는 다르게 반드시 익혀서 드셔야 하는데요. 그 이유는 ‘솔라닌’이라는 독성분을 가지고 있기 때문입니다. 하루 5~6개 정도의 양이 적당합니다.