크랜베리는 헤더과에 속하며 블루베리, 빌베리, 그리고 귤베리와 관련이 있습니다. 가장 흔히 재배되는 종은 북미산 크랜베리(백신맥 매크로카폰)이지만, 다른 종류도 자연산으로 있습니다. 크랜베리는 매우 강하고 시큼한 맛 때문에 생으로 먹는 경우는 거의 없는데요. 보통 달여서 다른 과일 주스와 혼합된 주스로 가장 많이 소비되고 있습니다. 다른 종류의 크랜베리 기반 제품으로는 소스, 말린 크랜베리, 보충제에 사용되는 파우더와 추출물이 있습니다. 크랜베리는 다양한 비타민과 식물성 화합물이 풍부하며, 그 중 일부는 요로감염(UTI)에 효과가 있습니다. 그럼 크랜베리의 영양과 건강상의 이점 등 크랜베리에 대해 알아보겠습니다. 영양성분 신선한 크랜베리는 90% 가까운 수분이고 나머지는 대부분 탄수화물과 섬유질으로 구성..